KAMUT라는 단어는 고대 이집트 언어인 상형 문자에 어원을 찾을 수 있습니다.
현대에서 고대 이집트 상형문자는 사용하지 않은 죽은 언어이고,
이로 인하여 상표로 등록될 수 있었습니다.
고대 이집트어 카무트
로고 는 특정한 규격의 품질로 관리되는 브랜드 곡물입니다.
6000년전의 씨앗이 담고 있던 원시의 영양소와 고대원형의 품종을 고스란히 이어가기 위해
50년 이상 표준화된 경작 및 품질관리에 의해 고유 브랜드 KAMUT®로 관리되고 있는 명품 브랜드 곡물입니다.
◆ 카무트 인터내셔널이 보장하는 속성은 다음과 같습니다. ◆
① USDA(미국 농무성) 유기농 프로그램 (NOP) 유기농법으로 경작 인증
② NON-GMO(유전자 조작 없는 농산물) 인증
③ 단백질 함량 12%~18%, 셀레늄 함량 400 to 1000 ppb 유지
④ 자연교배에 의한 잡종 변이 방지를 위해 반경 30km내에 다른 작물 재배하지 않음
⑤ 현대 밀 품종에 오염/교잡이 되지 않은 98% 순수성 보존, 본래의 카무트 제공
⑥ 무분별하게 재배되어 교잡이 이루어진 호라산밀은 연구, 임상에 사용되지 않았으며,
순수성 98%이상 유지 되었을 경우 브랜드 곡물 '카무트'라 칭하며 관리 됩니다.
로고 는 고대 원형이 보존된 곡물입니다.
KAMUT®브랜드로 관리되지 않는 Khorasan Wheat(호라산밀)는
다른 품종과 자연교배로 인하여 품종의 변이가 있을 수 있습니다.
로고 는 현대인의 건강에 필수입니다.
인체시험 및 동물시험에 관한 논문이 SCI(E)급 과학지에 발표 되어
건강에 대한 유익성이 객관적으로 확인되었습니다.
① 콜레스테롤 조절, 항산화(항염) 유효성에 대한 인체시험 2건, 동물시험 1건
② 혈당 조절 유효성에 대한 시험 1건
③ 장 건강 유지 유효성 인체시험, In-vitro, In-vivo 시험
(과민성대장, 장내 유익균 및 대사체 활성/Prebiotics 기능)
④ 밀 알러지 및 글루텐 불내증의 무해성에 대한 인체시험 1건
건강증진에 도움이 되는 풍부한 영양소 및 생리활성물질을 함유하고 있습니다.
KAMUT 60g~100g 섭취로 셀레늄(Se) 1일 권장섭취량(60㎍) 충족
① 수용비가 높은 단백질 고함량 (함량 : 12%~18%)
② 16~18종의 아미노산 구성 : threonine, cystine, arginine, histidine,
aspartic acid, serine은 현대 밀 대비 34~65% 함량이 높음
③ 식이섬유(Prebiotic) 풍부 (장내 유산균의 먹이)
④ 고-함량의 지방 함유로 소량 섭취만으로도 훌륭한 에너지원
⑤ 다양한 무기질(mineral) 구성
⑥ 항산화 Selenium 의 훌륭한 식이원 : 80ug~100ug/100g
⑦ 비타민-E(근대 품종 대비 30% 이상) 등 카로티노이드 성분이 풍부
⑧ 소화성(digestibility)이 우수
⑨ 식감과 풍미가 우수 : sweet and nutty flavor
⑩ 콜레스테롤 : 함량 "0"
⑪ 밀 제품의 섭취에 민감한 어린이 또는 성인에 적합
로고 는 청정식품입니다.
유기농 재배 및 생산(미국 USDA-NOP 유기농프로그램 인증) Non-GMO (Non-GMO Project 인증)
미국 Montana 및 캐나다 Saskatchewan의 청정지역에서 재배
로고 는 6,000년전 이집트에서 재배되었던
고대원형의 영양소를 고스란히 담고 있습니다.
① 품명 : 로고 스몰
② 품종 : Khorasan Wheat (Triticum turgidum spp.)
③ 순수 품종을 보존하고 자연교배로 인한 잡종을 방지하기 위하여,
1990년 USDA(미국 농무부)에 “KAMUT QK-77”이라는 종자로 등록
(Plant Variety Protection)하여 20년간 품종의 순수성을 보존하여 왔습니다.
(신품종으로 등록하여 일정기간 종자를 특정인이 독점적으로 more info 관리할 수 있는 권리)
④ 노아의 방주에서 발견되었다 해서 선지자의 밀(Prophet's Wheat)로 별명
⑤ 이집트 투탕카멘의 피라미드에서 발견되어 王의 밀(King Tut’s Wheat)로 별명
로고가 가진 특별한 포인트
균형잡힌 영양소로 건강하게!
단백질, 식이섬유, 미네랄(셀레늄), 항산화물질, 아미노산(필수,어린이)등의
필수 영양소가 균형있게 골고루 들어있습니다. 영양이 고스란히 살아있는 통곡물입니다.
풍부한 셀레늄으로 탄력있게!
강력한 항산화 물질인 셀레늄의 함량이 높습니다. (1일 영양소 기준치의 148%)
또한 비타민, 베타카로틴 등의 항산화 물질이 함유되어 있으며 폴리페놀의 피토케미컬 효과가 있습니다.
높은 식이섬유 함량과 저항성 전분으로 슬림하게!
식이섬유 함량이 높은 곡물이며 세계보건기구가 유익한 탄수화물로 규정한 저항성 전분을 함유하고있습니다.
낮은 혈당지수로 건강하게!
카무트의 혈당지수는 현미, 백미에 비해 매우 낮습니다. 카무트 40, 현미 56, 백미 84 (Allocca Biotechnology)
SCI급 논문 인체적용 시험결과 논문까지!
카무트 포함 제품을 섭취하면 총 콜레스테롤과 혈당이 낮아지고 염증성 사이토카인 수치가 하락된다는 논문이 있습니다.
[농협진흥청 주목해야할 10가지 고대작물 / 유럽임상영양학회] (EJCN, 2013)